身体を温める食材
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こんにちは。CARE HOUSE 戸塚です。
長く続いた暑い夏も終わり、やっと過ごしやすい時期になって来ましたね。
段々と寒くなって来るこの時期はしっかり身体を温める事でより良い生活を送れるようになります。
特に身体を温める効果のある食材として有名なのが生姜です。
その効果を説明していきます。
効果1 血行促進には生の生姜
生の生姜に多く含まれている辛味成分ジンゲロールには、血の巡りを良くし一時的に発汗を促す作用があります。その為夏のむくみ対策や、体に熱がこもりやすい方におすすめです。
効果2 体の冷えには加熱した生姜
生姜を加熱すると、ジンゲロールの一部が体を芯から温める作用があるショウガオールにという成分に変化し身体を温める効果が高くなります。
冷えが気になる場合は温かいスープやカレーなどの煮込み料理に刻んだ生姜を加え、10分程加熱していただくのがおすすめです。
ただ、取りすぎると体が乾燥する為要注意です。
妊婦さんやのぼせて熱がある人は控えるようにしましょう。
適度に取り入れながらこれからの寒くなって来る時期を乗り越えましょう。
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